Ana Lía Basiç (DK)

Ga in deze foodpairing op mini-reis naar het uiterste noorden van Europa. Onze gastvrouw die hier een pairing met Deense toetsen komt geven, vliegt speciaal voor jou over van Kopenhagen naar Zolder. Anna Lía Basic werkt in restaurant Barrcph, een project van noma & Thorsten Schmidt. De geëngageerde kokkin maakt een lunch voor ons met focus op de alledaagse voedseltradities van noordelijk Europa en iconische lokale én correcte gerechten. Ze serveert het met door haar uitgekozen Belgische bieren.

Vegi mogelijk!

Food 1

Glutenvrij/…

Food 2

idk

Food 3

idk