Pellicle

Matthieu Dupont heeft met biersteken er een tweede job bij. Na experimenten met wijn en cider begon hij met het mengen van zure bieren met andere zure bieren of fruit. Pellicle, genoemd naar de beschermende laag die zich vormt op de zure bieren, is ondertussen al effe één van de nieuwe rijzende sterren in de wereld van het blenden en fermenteren. Matthieu is niet alleen geobsedeerd door lambiek en het complexe productieproces, maar is ook een enorme wijnkenner. In zijn blends vervagen dan ook de grenzen tussen bier en wijn.

Bier 1

Glutenvrij/…

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam non nisl in velit dignissim mollis a rhoncus dolor. Vivamus egestas condimentum erat, in iaculis nulla blandit ut.

Bier 2

idk

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam non nisl in velit dignissim mollis a rhoncus dolor. Vivamus egestas condimentum erat, in iaculis nulla blandit ut.

Bier 3

idk

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Etiam non nisl in velit dignissim mollis a rhoncus dolor. Vivamus egestas condimentum erat, in iaculis nulla blandit ut.